プリン･ゼリー･ババロア 

スフレメイプルプリン＆スフレ抹茶プリン （お菓子のアトリエ カプリス）
有機無農薬栽培の抹茶をふんだんに使用したプリンと、フランス産とデンマーク産をブレンドしたチーズスフレをいっしょに焼き上げました。 濃厚でコクのあるチーズスフレと抹茶プリンのほろ苦さ、そして、やさしいカラメルの風味が、なんともいえず、おいしい味わいです。

とろけるプリンのたまご （パティスリー ミュウミュウ）
プリンは、地鶏のたまごを使用しているため、風味がしっかりと濃く、生クリームと配合することにより、コクがあり、なめらかな味わいとなります。 ロールケーキは、オーガニックのメイプルシュガーを使用した、こだわりの生地です。

シェフ クリハラ　こだわりプリン （パティスリー クリ）
『牛乳・たまご・砂糖・バニラビーンズ』 ４つの良質な素材だけを使用し、そのおいしさを最大限に引き出しました。 ひと口食べると、素材の風味がやさしく広がり、ゆっくりととろけていきます。 メープルの自然な甘みが、一層、おいしさを引きたてます。

なめらかプリン （パティスリー ジュール）
新鮮な生クリームとたまごを使用し、160℃で湯せんしたプリンは、 トロトロなめらかで、きめ細かく仕上がりました。 濃厚プリンに、バニラ・メイプル・黒豆の風味が溶け込んで… 丹波の黒豆プリンは、食感も楽しく、是非、食べてもらいたい逸品です。

京のくずきり(黒みつ・青梅・あんず) *限定品
夏の京都を歩いていると、 「くずきり」という言葉をよく目にします。 つるんとした独特の食感。 甘い黒蜜をトロリとかけていただく贅沢な夏のひととき。 小倉山荘では今年もくずきりをおつくりしました。 じゅうぶんに日持ちしますので、 ご自分で召し上がるだけでなく お使いものにもご利用ください。

極上丹波黒豆ゼリー　寄石恋
良質な丹波黒大豆をやわらくやわらかく炊きあげる。濃厚な味わいとほどよい甘さで、そのまま食べても美味しい黒豆の煮豆。それを、甘さスッキリのゼリーに閉じこめ、清涼感あふれる水菓子に仕立てました。