チーズケーキ 

ニューヨークチーズケーキ （ランプリール・オクシジェーヌ）
細かく砕いたビスケット生地に、フランス産のクリームチーズをたっぷりと使用しました。食べると、しっとりとなめらかな口あたりに、ビスケット生地の食感が楽しく、少し酸味のきいた、爽やかなチーズの味わいが、ふんわりと口の中に広がります。

レアチーズケーキ （シーホース）
フォークを入れたときの弾力におどろき、口の中で、いとも“さわやか”に 溶けていく。濃厚なはずのレアチーズが、なんてあっさりとおいしいのだろう。 シナモンが香るビスケット生地は、レアチーズの食感を存分に楽しめるよう、 限界まで薄くする。

レア・チーズケーキスペシャルセット （シーホース）
【レアチーズケーキ】 フォークを入れたときの弾力におどろき、口の中で、いとも“さわやか”に 溶けていく。 【ケーゼクリームトルテ】 北海道から取り寄せた、こだわりのクリームチーズとカスタードソースを 混ぜあわせて焼いた、シーホース特製のドイツ式半生チーズケーキ。

スクエアチーズケーキ （パティスリー カッサレード）
たっぷりのクリームチーズをくるみのクッキー風生地で、はさみました。 くるみをさっくりと混ぜ込んだ生地は食感が楽しく、ほんのりとした甘さが クリームチーズの濃厚な風味と重なり、チーズ好きにはたまらないおいしさです。“オンリーワン”チーズケーキです。

ロックチーズケーキ （パティスリー カッサレード）
艶やかな焼き色に、中はしっとりとキメの細かい生地。 ひと口食べると濃厚なチーズの風味とやわらかい甘みが広がっていきます。 その絶妙なバランスが、何ともやさしく、しあわせな味わい。 楽しい食感。やみつきになるおいしさをお楽しみください。

芦屋チーズケーキ （芦屋洋菓子工房 シェフ・アサヤマ）
艶やかな焼き色に、しっとり生地。 あっさりと控えめな甘さが、チーズの風味をやさしく引き出します。 チーズケーキの名店『フォルマ』を立ち上げた、 朝山シェフのベイクドチーズケーキをご賞味ください。

さくらんぼと木いちごのチーズケーキ （Peri亭）
シロップでやわらかく炊いた、さくらんぼと木苺を生地にのせて焼き上げる。 クリームチーズがずっしりと詰まったベイクド生地は、しっとりと濃厚で フルーツの甘酸っぱさと絶妙な味わいです。 パティスリーネットでしか味わえない、スペシャルなチーズケーキをどうぞ。

プティフロマジュリー （アトリエ・ミニョネット）
小麦粉を使用せず、フランス産チーズと牛乳、たまごを混ぜ合わせ、 素材の風味を引き出すよう、ふんわりと蒸し焼きにします。 やわらかいケーキを割ってみると、中はしっとり半熟状態。 口に入れるとシュワシュワっと溶けて、チーズのやさしい風味がやってきます…

ブルー・ド・シェフ （芦屋洋菓子工房 シェフ・アサヤマ）
ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）を使用したチーズケーキ。 ブルーチーズが爽やかに香り、 絶妙の配合で生まれた、濃厚なチーズの味わい。 チーズケーキにこだわり続けたシェフの自信作です。

ケーゼクレームトルテ （シーホース）
北海道から取り寄せた、こだわりのクリームチーズとカスタードソースを 混ぜあわせて焼いた、シーホース特製のドイツ式半生チーズケーキ。 しっとりした生地は、サワークリームのように爽やかな味わいで とろけるような口溶け感は、格別のおいしさです。